FRUTOSE no contexto da DIETA (DUDU)
Recentemente a frutose tem sido acusada de trazer grandes malefícios à saúde, relacionados ao aumento da obesidade, triglicerídeos e outras características relacionadas á síndrome metabólica (resistência à insulina). Ceca de 10% das calorias (~55g dia) contidas em dietas ocidentais provêm da frutose, e sua principal fonte é a sacarose (açúcar),