19
maio
2018
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Efeito sanfona e seus efeitos no metabolismo

Fazer dieta para perda de peso pode ser um grande problema, principalmente em indivíduos que vivem fazendo dietas restritivas e sofrendo grandes oscilações de peso (efeito sanfona). Grandes oscilações de peso tendem a piorar a sensibilidade à insulina e reduzir o metabolismo de repouso (termogênese adaptativa), dificultando a perda de gordura com o passar do tempo, além de favorecer o ganho de gordura (lipogênese). Esses efeitos parecem ser mais pronunciados nas mulheres, principalmente mulheres com peso normal que vivem tentando emagrecer com dietas restritivas. No meio do fisiculturismo e do fitness é comum ver atletas, principalmente mulheres, se queixando de que a perda de peso era mais fácil com as primeiras dietas. Por isso, sempre alerto sobre as dietas extremistas e os modismos alimentares divulgados na rede social. Dietas restritivas e uma perda de peso agressiva aumentam a predisposição do indivíduo para desenvolver compulsão alimentar. Indivíduos com histórico de ciclagem de peso apresentam um risco maior de sofrer com efeito rebote, ganhando mais gordura. Atletas que querem se manter competitivos deveriam cuidar para evitar grandes variações de peso entre as fases de off season e pré-contest, principalmente as mulheres. Você pode se certificar que as atletas que se mantém competitivas por vários anos são aquelas que tem pouca variação de peso entre off e contest (2-5 kg).

Dudu Haluch

Dieting and weight cycling as risk factors for cardiometabolic diseases: who is really at risk?
Montani JP, Schutz Y, Dulloo AG.

How dieting makes the lean fatter: from a perspective of body composition autoregulation through adipostats and proteinstats awaiting discovery.
Dulloo AG, Jacquet J, Montani JP, Schutz Y.

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